Sud de France

Gesund und trendy!

Die Ernährung der Südländer gilt als vorbildlich – allen voran die sogenannte Mittelmeerdiät, die der Sud-de-France-Initiative mit Pate stand.

Die regionalen Speisen kommen sowohl aus dem Mittelmeer als auch aus den weitläufigen Ebenen und den Bergen, wie den Cevennen, und sind unglaublich vielfältig: Frische Fische und Meeresfrüchte, sonnenverwöhntes Obst und Gemüse, Kastanien, Waldpilze, charaktervolle Käsespezialitäten und und und…

Und eins ist sicher: Ob rot – seidig oder gerbstoffreich –, ob weiß – mineralisch oder blumig-fruchtig –, ob rosé – frisch und immer ansprechend –, ob süß, ob perlend, unter den Sud-de-France-Weinen findet sich für jedes Gericht der ideale Begleiter!

Gemeinsam tragen Wein und mediterrane Speisen zur gesunden Ernährung bei: Fettarm und aromareich zugleich liegt diese köstlich-bekömmliche Allianz der erstaunlichen Langlebigkeit und der niedrigen Rate an Herz-Kreislaufkrankheiten aller Mittelmeervölker zugrunde.

So verbindet jedes Gericht geschmackliche Vielfalt mit den Vorzügen einer ausgewogenen Ernährung, jede Mahlzeit Lebensfreude mit Geselligkeit. Diese Schätze der Sud-de-France-Kultur haben zur Entstehung einiger großer Restaurants beigetragen, die weltweit die Gastronomie à la française bekannt machen .

Land der Vielfalt – Land der Köstlichkeiten

Keine andere Gegend in der Welt kann von sich behaupten, so vielfältig wie das Languedoc-Roussillon zu sein. Sud de France vereinigt sowohl alle Weintypen und -farben als auch alle Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Mehr als 60 IGP-Weine (Weine mit geschützter geografischer Angabe / g.g.A.) und mehr als 30 Appellationen (Weine mit geschützter Ursprungsbezeichnung / g.U.) stehen für ein breit gefächertes Angebot an Rot-, Weiß- und Rosé- sowie an Süß- und Schaumweinen – ob reinsortig oder aus mehreren Rebsorten gekeltert