Convenio con la ENAP
Presentación del intercambio entre la Escuela Nacional de Artes Plásticas y la región Sud de France:
Discurso del Maestro Ignacio Salazar Arroyo.
Sea este espacio y este momento un contexto para el deleite y la contemplación, una noche de vino y que este último sea el vehículo para brindar por el gran protagonista de la velada paradójicamente no tangible… el tiempo.
Tiempo de cuidar el cultivo, de seleccionar el fruto, de fermentarlo al punto exacto para que jugos y azúcares se transformen en bebida pródiga. Tiempo para que el concepto domine a la materia y la haga concreta forma y así la transfigure en obra, en escultura.
Devenir de cronos que educa al paladar, que somete al conocimiento y a la sensibilidad del deleitante transformándolo en “sommelier”. Experto de una de las naciones más prestigiosas en la producción del vino: Francia, y del viñedo más extenso del orbe: Sud de France.
La Escuela Nacional de Artes Plásticas, se enorgullece en presentar los prototipos escultóricos y las piezas finalistas del concurso convocado por esta región vitivinícola, para reconocer al saber enológico en México. Las esculturas son propuestas inéditas, son cosechas de nuestros alumnos. Ellos, cultivo fecundo que compromete empeño y vocación académica de nuestra institución, y que en este ejercicio creativo manifiestan su emoción y saber disciplinar. La pieza que resulte ganadora será el trofeo que galardone a una persona, pero es el símbolo perenne que nos recuerda que arte y vino son dos obras culturales construidas en la dedicación, la paciencia y la sabiduría. Prueba irrefutable de que la grandeza no se logra en la tentación de la inmediatez y la improvisación.
- Eduardo Ramos, ganador del concurso Enap/Sud de France
Fiesta de inauguración del festival de los sabores 2009, 8 de octubre del 2009 en la Academia San Carlos
Sud de France organizó el lanzamiento del festival de los sabores 2009 en México, el pasado jueves 8 de octubre en la Academia San Carlos, agrupando a todos los importadores de vinos del Sur de Francia.
El ganador del concurso de sommeliers del Sud de France fue premiado durante esa exitosa noche, se llama Luis Morones y es sommelier del Palm México. Luis se ira al principio del ano 2010 a la región Sud de France para recibir una capacitación sobre los vinos de Languedoc-Roussillon.
