Jacques Pourcel : Restaurateur of the 6th Sens
Son of wine-grower, I was born on the shores of Mediterranean Sea in the heart of Languedoc Roussillon. So I accepted naturally this year to be the ambassador of Sud de France festival in Shanghai. No matter in my kitchen or in my life, I carry the same values of the umbrella brand Sud de France. This art of living Sud de France is divided into many pleasures shared by simplicity, modernity and inventiveness.
The diversity of our wines, gorged with sunshine, could also marry well with Chinese and Asian cuisines. In this year's universal expo, we have the honor to represent the French cuisine in French Pavilion. And I have pleasure to invite you to immerse yourself in the heart of our region and flavors for a better life...
法国南部葡萄酒专题教室 ——酒酷品酒会
10月16日晚7时，位于徐汇区SVA越界创意园区内的酒酷Wine Mall举办了法国南部美食节期间的第一场法国南部葡萄酒专题知识讲座，来自法国的葡萄酒专家暨酒酷Wine Mall的运营经理Mr. Guillotin先生向现场20多位葡萄酒爱好者做了一场生动的葡萄酒知识讲座。
Mr. Guillotin是位名副其实的葡萄酒专家，他以诚恳和专业的态度向在场的来宾介绍了他对朗格多克-鲁西荣葡萄酒的感受。朗格多克-鲁西荣大区曾经以产量大而出名，但是这并不是因为大区人民为了赚钱而无谓的胡乱生产葡萄酒，是因为在战争期间，军队的战士很需要葡萄酒来获取能量，减低思乡痛楚，而朗格多克-鲁西荣由于特殊的地理位置，自然而然成为了军需葡萄酒的供应地，久而久之，大区的葡萄酒生产量自然升了上去。但是近20年来，大区为了提高葡萄酒质量，采取了一系列的措施，例如大规模拔除葡萄树，引进优质葡萄品种等等，葡萄酒产量从年产29亿升降到年产15亿升。现今，大区的葡萄酒已日益被世界所认同，尤其是以高性价比而出名。在2008年的世界滗酒器大奖赛（Decanter World Wine Awards 2008）中，朗格多克-鲁西荣酒庄一共囊获得了6块金牌在内的308块奖牌，大败对手波尔多（波尔多一共获得305块奖牌，其中1块金牌）。由此，大家可见大区人民酿制优质葡萄酒的勇气和决心。
接下来，Mr. Guillotin向大家介绍了大区美妙的风景，并借此向大家介绍了朗格多克-鲁西荣大区的法定产区和地区餐酒产地，以及很多大区的美食，看得大家都垂涎三尺……
当天晚上酒酷介绍给大家品尝的是四款来自朗格多克鲁西荣大区的葡萄酒：Chateau TOUR DE MONTREDON蒙特多科比埃玫瑰酒，SARMENAC菲图莎米娜，Chateau POUZOLS伯祖城堡以及Chateau TAPIE大班城堡。在Mr. Cyrille生动的介绍下，大家对这四款酒都有了更深入的了解，并且在他的引导下，大家也都尝试的学习如何来品味这四款葡萄酒。
末了，大家都还意犹未尽，关于葡萄酒的知识大家都还想了解更多。Mr. Cyrille安抚大家说，下个星期五，也就是10月23号将还有一场法国南部葡萄酒专场教室，届时他将告诉大家更多关于朗格多克-鲁西荣葡萄酒的知识，更多关于品酒的知识。
下周五，相约酒酷Wine Mall，法国南部葡萄酒品酒会。
畅游阳光天堂 ——法国南部美食节开幕晚宴
主办:上海朗格多克-鲁西荣大区之家
2009年10月10日晚5:30分，畅游阳光天堂-法国南部美食街开幕晚宴正式在外滩茂悦大酒店拉开帷幕。
法国南部国际经济发展局宣传部部长Laurent Panayoty先生和法国LCI国家新闻电视台记者Patrick Houbert先生，法国驻上海领事馆商务处官员，上海市酒类流通行业协会官员，外高桥海关官员，以及来自全上海130多家葡萄酒销售终端店和20多家进口商相关负责人共聚一堂，见证法国南部美食节中国站隆重开幕。Laurent Panayoty先生作为大区官方代表发言致辞，拉开美食节正式开幕帷幕。
活动一开始便是激动人心的“法国南部侍酒师” 颁奖仪式。“法国朗格多克-鲁西荣大区有多少个AOC法定产区呢？”主持人一个巧妙的问题将在之前进行的法国南部侍酒师竞赛当中获得第一名的钱伟先生引上了领奖台。“超过30个AOC法定产区，是法国继波尔多大区后法定产区最多的一个大区。”钱伟先生沉着的答道。此次比赛共有10余位来自全上海各五星级酒店及餐厅的侍酒师参与角逐，得奖者不仅将得到免费游法国南部的机会，而且奖杯是由法国空运而来，
由著名艺术家手工制作而成，价值不菲，更有极高收藏价值。看到了吗？下图中钱伟先生目光可舍不得离开奖杯呢J。
接下来，来宾们的目光被一组由30余位工作人员抬上舞台的大型冰雕建筑吸引住了眼球。原来，这是主办方准备用来注酒的冰雕，并以此正式拉开上海美食节活动开始的序幕。瞧，大伙儿都多开心的在注酒…..
都说法国是一个充满魅力的国家，法国南部作为位于地中海沿岸的“日不落”大区，更是有着魅力阳光，魅力美食，魅力美酒，魅力音乐，魅力美酒，魅力讲也讲不尽的地方。今晚的开幕晚宴，贴心的主办方为让各位来宾度过一个难忘夜晚，特地准备了奔放的弗拉明戈舞蹈，乐队演奏，法籍歌手演唱，以及法国南部丰盛美味的佳肴。
在观看了热情的舞蹈，欣赏了优美的音乐，也品尝过了醇厚的葡萄酒和精美的佳肴之后，接着就进入本次美食节非常重要的签约环节——法国南部官方进口商签约仪式。此次来自上海的4家进口商上海佳酩酒业有限公司，法窖酒业商贸（上海）有限公司，华利一品（上海）贸易有限公司，酒之吻国际贸易（上海）有限公司获得了此殊荣。
为让来宾们在晚宴中吃得满意，喝得尽兴，玩得开心，主办方还特地准备了小游戏，每位答对游戏的来宾都可到签到台处领取一份由法国朗格多克-鲁西荣大区为大家准备的精美礼品。并且每位到场的嘉宾，还可以在签到台领取纪念礼品一份！
至此，法国南部美食节开幕仪式在一片欢心笑语中结束了，在来宾们的热诚祝福中，美食节正式宣布登陆上海……
“法国南部”美食节开始啦！礼上加折！好礼不断！
“法国南部”美食节开始啦！礼上加折！好礼不断！
来自世界上最大的葡萄种植地区——朗格多克-鲁西荣大区的“法国南部”美食节Sud de France Festival，飘扬过海，经过纽约、伦敦、墨西哥，隆重登陆申城。今年10月12日至25日期间，在上海超过130家餐饮、卖场终端，您将领略来自法国朗格多克-鲁西荣大区的地中海风味。
上海人所熟知的中餐厅，如俏江南、上海人家、鸭王等；奢侈优雅的法餐厅如外滩三号、夏朵餐厅、外滩五号等；以及巴黎春天、浦东八佰伴、麦德龙、百盛等的葡萄酒专柜等都加入了这场延续您夏日激情的缤纷盛宴中！
今年的“法国南部美食节”将为上海的消费者打开一扇通往这片热情葡萄园的窗口。超过130个餐饮、卖场连锁不仅向您提供高性价比的“法国南部”佳酿，而且备有缤纷有人的多重好礼。为期两周的美食节活动中，数不尽的美酒教室、品酒会以及现场试吃必将愉悦每个人的味蕾！
在以下参加餐厅：
1. 消费法国南部葡萄酒，即赠“法国南部”品酒会邀请函
2. 消费2瓶法国南部葡萄酒（或满500元），即赠“法国南部”精致酒具礼盒。
在以下参与酒窖或专卖店：
1. 购买法国南部葡萄酒，即赠“法国南部”品酒会邀请函
2. 购买满价值300元法国南部葡萄酒，即赠“法国南部”精致酒具礼盒。
在以下网上商店：
1. 购买法国南部葡萄酒，即赠“法国南部”品酒会邀请函
2. 购买2瓶法国南部葡萄酒，即赠“法国南部”精致打火机一个。更多折扣好礼，请至网站查阅。
参加餐厅与卖场列表：
法国餐厅：Franck Bistro, Le Midi, Jean Georges外滩三号, Archie's , ATANU 1907外滩阿努达, 贵都酒店聚富会, Latitude, Future Perfect, Le Saleya, La grange, 570, Le bouchon, room28, Vino-Villa, 1158 club, CAFE DU METRO, Montmartre, Platane, 夏朵餐厅, Moonsha月影铁板烧
中国餐厅：俏江南，致真, 上海人家, 天泰餐厅，新南华大酒店，外滩游艇会，上海一号私藏菜（静安店），指福楼，阳光名邸大酒店，海皇一品，鸭王，天水雅居，燕子酒家，廊亦舫，董大师工艺食坊，En Bar&Restaurant，宝龙美爵大酒店，外滩茂悦大酒店，曼哈顿商务酒店，裕景大酒店，明悦大酒店，东莱大酒店
葡萄酒专柜：
9519名酒坊，飨受主义Epicvre ，骏德，葡醉，Cheese&fizz，翰泉红酒屋，Cuvee，友谊商场酒类专卖店，Decanter，捷强烟酒连锁专卖，浦东第一八佰伴，拉维之星，维纳，传世酒庄，浪漫小镇，鼎邦俪池私人会所，酒酷，枫丹白露，夏朵专卖店,麦德龙，农工商（118广场店），巴黎春天（浦东店），百盛地下超市，百佳超市，城市超市
网站：
更多信息，请登录“法国南部美食节2009”官方网站：
